Brumas de Ayosa Blanco Afrutado vino canario

Vino Brumas de Ayosa Blanco Afrutado

Denominación de Origen: Valle de Güimar, Tenerife, Islas Canarias.

Variedades: 70% Listán Blanco y 30% Moscatel de Alejandría.

Añada: 2019

Nota de Cata: Color amarillo verdoso pálido. Aromas afrutados muy exóticos. Perfecto equilibrio entre el sabor dulce de los azúcares no fermentados y la acidez de la uva.

MARIDAJE: Aperitivo o con platos fríos, pescados, mariscos y quesos, incluso en postres de frutas.

Temperatura de servicio: 5ºC .

Elaboración: Las uvas tras el despalillado se maceran en frío el tiempo necesario para extraer los aromas de su piel, que son los que prevalecen en el vino. El mosto obtenido se desfanga y se fermenta a temperatura controlada. Cuando se alcanza un justo equilibrio entre la acidez y el azúcar no fermentado, se para la fermentación enfriando el mosto-vino a -2ºC.

DATOS ANALÍTICOS

Grado Alcohólico: 10.5%Vol
Acidez total: 5.5 g/l TH2.
Sulfuroso total: 70 mg/l.
Acidez volátil: 0.3 g/l Ac.
Azúcares reductores:30 g/l.

Consumo: en el año

PRESENTACIÓN Botellas de 75 cl.Cajas de 6 botellas.

ALERGENOS: Contiene sulfitos.