Vino Brumas de Ayosa Blanco Seco

Vino Brumas de Ayosa Blanco Seco

Denominación de Origen: Valle de Güimar, Tenerife, Islas Canarias. Variedad: 100% Listan Blanco

Añada: 2019

Elaboración: Vino blanco canario elaborado con la variedad Listan Blanco cultivada en la zona alta de la comarca. La uva despalillada se macera en frío durante unas horas antes de ser prensada. El mosto obtenido, se fermenta a temperatura controlada. Realización de 3 ó 4 trasiegos, clarificación y estabilización proteica. Estabilización tartárica por frío, filtración y embotellado.

CATA: Color amarillo pálido, cristalino. Aspecto limpio y brillante. Aroma afrutado, con recuerdos varietales. Fresco, equilibrado amplio y muy persistente en boca.

MARIDAJE Pescados blancos y azules, mariscos, pastas, salados y quesos tiernos

Temperatura de servicio: 8 ºC.

DATOS ANALÍTICOS
Grado Alcohólico: 13 %Vol
Acidez total: 5.5 g/l TH2.
Sulfuroso total: 70 mg/l.
Acidez volátil: 0.3 g/l Ac.
Azúcares reductores: < 3 g/l.

PRESENTACIÓN Botellas de 75 cl.

ALERGENOS: Contiene sulfitos.