El Grifo. Malvasía volcánica Seco de Lanzarote
22,00 €
Impuestos incluidos
El Grifo. Malvasía volcánica Seco colección 2021. Vino canario de Lanzarote D.O.
Desde el paísaje de vinos más impresionante del mundo en la isla de Lanzarote, un vino canario de larga tradición, con la uva rigurosamente seleccionada de Malvasía Volcánica de la finca El Grifo y de parcelas de sus mejores viticultores.
Vino Blanco seco elaborado con Malvasía Volcánica. Las cepas que producen este vino son prefiloxéricas, con edades comprendidas entre 40-60 años, y están cultivadas bajo un manto de ceniza volcánica.
ELABORACIÓN
La Malvasía Volcánica procede de El Grifo y de parcelas de nuestros mejores viticultores. La uva fue vendimiada a partir del 22 de julio de 2021, a medida de que iba alcanzando la madurez óptima en las distintas zonas de la isla. Se llevó a bodega en cajas de 18-20 kg., donde se mantuvieron las sucesivas partidas durante 24 horas en la cámara frigorífica hasta su prensado. El mosto resultante, tras un desfangado de 24 horas, fue inoculado con nuestras propias levaduras seleccionadas en el viñedo. Finalizada la fermentación se mantuvo el vino con una ligera turbidez a 16 ºC de temperatura para mantener el carácter floral de la variedad, permaneciendo así hasta su embotellado, cuya fecha consta en la botella.
NOTAS DE CATA
Vista: Amarillo pálido, con irisaciones verdosas, limpio y brillante
Aroma: Domina el carácter varietal de la Malvasía Volcánica con aromas florales como el azahar o jazmín, evoluciona hacia aromas florales de hueso como el albaricoque.
Boca: Complejo. Fresco, con volumen y un final amplio. Destaca su equilibrada acidez natural y carácter salino.
Añada: 2023
Alcohol: 13,00%
El Grifo. Malvasía volcánica Seco colección 2021. Vino canario de Lanzarote D.O.
Descripción: En este vino canario participan más de 300 viticultores, con más de 600 “microparcelas” de viñedo distribuidas por todas las zonas de cultivo de la isla de Lanzarote.
Edad: La Malvasía volcánica de canarias esta cultivada en pie franco.
Suelo: Los suelos en los que se asientan los viñedos son suelos volcánicos, bien diferenciados e incluso rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas. El suelo es uno de los paisajes vitivinícolas más impresionantes del mundo.
Clima: Macaronésico-canario, semiárido subtropical. La precipitación media anual es inferior a 150 mm.
Cosecha: Vendimiado de forma manual a finales de julio. La uva entra en bodega en cajas de 20 kilos.
Vinificación: Tras una decantación por frío del mosto, se inicia la fermentación sobre unos 16 ºC resaltando el carácter floral de la variedad.
PREMIOS
- 2022. Bacchus. Oro.
- 2021. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM.Oro
- 2021. Bacchus. Plata
- 2021. Mundis Vini. Plata
- 2020. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM.Oro
- 2020. Berliner Wein Trophy. Oro
- 2018. Concours Mondial Bruxelles. Plata
- 2018. Bacchus. Plata
- 2017. Mundus Vini (Berlín). Plata
- 2016. Mondial Des Vins Extremes-CERVIM. Plata
- 2016. Citadelles Du Vin. Plata
- 2016. Vinistra (Croacia). Oro
- 2016. Concours Mondial Bruxelles. Oro
- 2016 Mundus Vini (Berlin). Oro
- 2016. Bacchus. Oro
- 2015. Mundus VIini (Berlín). Plata
- 2014. Vinistra (Croacia). Oro
- 2013. Berliner Wein Trophy. Plata
- 2012. Berliner Wein Trophy. Oro
- 2012. Bacchus. Oro
- 2011. Vinalies (París). Plata.
- 2010. Concours Mondial Bruxelles. Oro
- 2010. X Concurso Internacional Les Citadelles du Vin. Prestige.
- Desde 2006 se presenta a concurso el Malvasía Seco Colección (anteriormente Malvasía Seco)
- 2006. VII Premios Bacchus. Gold.
- 2006. International Wine &Spirits (Londres). Bronze.
- 2005. Salón ProWein de Düsseldorf. Tastin Prowein.
- 2003. Premios Zarcillo. Bronze.
- 2001. International Wine & Spirit Competition (Londres). Bronze.
- 1997. Concours Mondial Bruxelles. Silber.
- 1997. Challenge International du Vin (Francia).Gold.
- 1996. Concours Mondial de Bruxelles. Gold.
- 1996. Challenge International du Vin (Francia). Silber
- 1993. UUrgup International Win. Ehrenurkunde.
- 1986. VIII Concurso Enológico Internazionale Milano (Italia). Gold.
- 1985. Semaine Mondiale du Vin Bordeaux (Francia). Bronze
- 1984. VII Concurso Enológico Internazionale Milano (Italia). Gold
CGMS190075
5 Artículos
Ficha técnica
- Tamaño
- 75 cl
- Alcohol
- 13,00%
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ELABORACIÓN
La Malvasía Volcánica procede de El Grifo y de parcelas de nuestros mejores viticultores. La uva fue vendimiada a partir del 22 de julio de 2021, a medida de que iba alcanzando la madurez óptima en las distintas zonas de la isla. Se llevó a bodega en cajas de 18-20 kg., donde se mantuvieron las sucesivas partidas durante 24 horas en la cámara frigorífica hasta su prensado. El mosto resultante, tras un desfangado de 24 horas, fue inoculado con nuestras propias levaduras seleccionadas en el viñedo. Finalizada la fermentación se mantuvo el vino con una ligera turbidez a 16 ºC de temperatura para mantener el carácter floral de la variedad, permaneciendo así hasta su embotellado, cuya fecha consta en la botella.
NOTAS DE CATA
Vista: Amarillo pálido, con irisaciones verdosas, limpio y brillante
Aroma: Domina el carácter varietal de la Malvasía Volcánica con aromas florales como el azahar o jazmín, evoluciona hacia aromas florales de hueso como el albaricoque.
Boca: Complejo. Fresco, con volumen y un final amplio. Destaca su equilibrada acidez natural y carácter salino.
Añada: 2023
Alcohol: 13,00%